Cocktail & Mixology
L’arte del bere firmata Russo Siciliano. Strategie, strumenti e ricette d’autore dal bartender Mattia Cilia.
Dove Tradizione Incontra Creatività
Russo Siciliano non è solo distilleria: è un laboratorio di sapori dove la tradizione secolare incontra la mixology contemporanea. Ogni bottiglia nasce alle pendici dell’Etna e porta con sé il carattere vulcanico della Sicilia orientale — un terroir unico che si traduce in cocktail dalla personalità inconfondibile.
Dalla collaborazione con il bartender Mattia Cilia, barman della Distilleria dell’Etna, nascono ricette che esplorano i confini tra classico e innovazione, tra il gesto rituale del barman e l’esperienza sensoriale del cliente. Ogni drink racconta una storia di terra, fuoco e passione artigianale.
Divento Bitter
19 Bitter Aromatici per Infinite Creazioni
La linea DIVENTO comprende 19 varietà di bitter aromatici in formato dropper, progettati per personalizzare ogni drink con precisione millimetrica. Dall’aromatico al fruttato, dal floreale allo speziato: poche gocce bastano per trasformare un Gin Tonic classico in un’esperienza sensoriale unica e irripetibile.
Ogni referenza nasce dalla selezione di botaniche siciliane ed essenze naturali, macerate secondo la tradizione della distilleria. Ideali per il professionista che vuole differenziare la propria offerta, ma anche per l’appassionato di home bartending che desidera esplorare nuovi profili aromatici.
Aromatico
Fruttato
Floreale
INvento Spray
Il Finishing che Fa la Differenza
Gli spray edibili INvento rappresentano l’ultima frontiera del finishing professionale. Essenze naturali concentrate in formato spray che aggiungono aroma, profumo e creatività al drink nel momento esatto in cui viene servito — quando l’esperienza del cliente raggiunge il suo apice.
Disponibili nelle varianti Floreale, Fruttato e Speziato, gli spray INvento sono il tocco finale che trasforma un buon cocktail in un’opera d’arte multisensoriale. Perfetti per il bartender che cura ogni dettaglio e vuole stupire con l’effetto wow.
Floreale
Fruttato
Speziato
6 Cocktail d’Autore
Sei ricette esclusive create dal bartender Mattia Cilia, barman della Distilleria dell’Etna. Ogni cocktail è pensato per esaltare il carattere dei prodotti Russo Siciliano.
01Etna Spritz
L’aperitivo della Distilleria: Amaro Zagaro, prosecco e un tocco di soda creano un connubio fresco e aromatico, guarnito con una mezza luna d’arancia siciliana.
Versare il bitter e il Prosecco in un calice da vino riempito di ghiaccio. Completare con la soda e una nebulizzata di spray al mandarino. Mescolare delicatamente.
Fetta d’arancia e rametto di rosmarino
02Sicilian Negroni
Il classico rivisitato in chiave siciliana con Profondo Russo e Divento Aromatico al posto dei tradizionali bitter.
Versare nel mixing glass con ghiaccio. Mescolare 20 secondi, filtrare in tumbler con grande cubo di ghiaccio.
Scorza d’arancia fiammeggiata
03Dream Cream Espresso Martini
L’espresso incontra la vodka e Dream Cream per un after-dinner vellutato e avvolgente.
Shakerare energicamente con ghiaccio per 15 secondi. Doppia filtrazione in coppa Martini ghiacciata.
Tre chicchi di caffè sul fior di crema
04Bitter & Tonic Twist
Il Gin Tonic elevato a esperienza aromatica. Divento Floreale aggiunge note di gelsomino e zagara che profumano il bicchiere, con una fetta di limone dell’Etna a completare il quadro.
Costruire direttamente in un tumbler alto con ghiaccio. Versare il bitter, succo di pompelmo e colmare con la tonica. Nebulizzare spray al bergamotto.
Fetta di pompelmo rosa e foglia di menta
05Cannolo Sour
Bianconeve si unisce al limone fresco e albume d’uovo per un sour cremoso che ricorda il cannolo siciliano.
Dry shake senza ghiaccio per emulsionare. Aggiungere ghiaccio e shakerare. Doppia filtrazione in coppa coupé.
Granella di pistacchio di Bronte e scorza di limone
06Vulcano Old Fashioned
Potente e raffinato. Profondo Russo 70° con angostura e scorza d’arancia per un Old Fashioned vulcanico.
In tumbler basso, sciogliere sciroppo con i bitter. Aggiungere cubo di ghiaccio e l’Amaro. Mescolare 30 secondi.
Scorza d’arancia e ciliegia al Maraschino
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