I Rituali Russo Siciliano
Il Gusto Come Gesto, l'Esperienza Come Memoria
I Rituali Russo Siciliano non sono protocolli rigidi: sono percorsi sensoriali che uniscono narrazione, gesto e assaggio, guidando chi serve a creare un'esperienza coerente e memorabile. Ogni rituale trasforma un semplice sorso in un viaggio attraverso la Sicilia, dove ogni profumo, ogni sapore e ogni gesto raccontano il territorio.
In un mondo in cui il valore percepito si misura sulla qualità del servizio e sulla storia che accompagna il prodotto, i nostri rituali si propongono come scelta esclusiva per l'alta ristorazione e la mixology d'autore. Il lusso qui non è ostentazione, ma cura del dettaglio, profondità del racconto e piacere dei sensi.
I Tre Momenti di Ogni Rituale
Il Racconto → Il territorio, la cultura, le emozioni della Sicilia racchiuse in un prodotto. Ogni liquore porta con sé una storia da narrare.
Il Gesto → L'uso di InVento (spray aromatici) e Divento (bitter) come strumenti di preparazione dei sensi, anticipando l'esperienza del gusto. Lo spray crea una cornice olfattiva, il bitter arricchisce il bouquet senza alterare l'identità del prodotto.
L'Assaggio → Primo sorso in purezza, seguito dall'assaggio in mixology, dove gli ingredienti aggiuntivi completano l'esperienza sensoriale creando armonie complesse e raffinate.
La Sicilia è sempre il filo conduttore: profumi di agrumi, fiori, erbe e frutti raccontano il territorio in ogni gesto e in ogni sorso.
Linea Premium Russo Siciliano
La Linea Premium rappresenta l'espressione più alta della nostra visione di spirits. Una collezione di liquori, rosoli e distillati artigianali pensata per raccontare la Sicilia in ogni dettaglio: dal profumo degli agrumi alla profondità delle spezie e dei frutti mediterranei.
Ogni bottiglia è un frammento di territorio, un'esperienza sensoriale che va oltre il semplice assaggio: è racconto, memoria e lusso emozionale.
Virtudi
Rosolio d'Alloro
Il Racconto
Virtudi nasce dall'alloro, pianta sacra del Mediterraneo, simbolo di forza, virtù e protezione.
In Sicilia l'alloro accompagna la vita quotidiana, cresce nei giardini e segna i confini, profumando le case e la memoria.
Virtudi racconta una Sicilia verde, autentica e meditativa.
Il Gesto
Spruzza InVento all'Alloro sopra il calice: il profumo anticipa il gusto, creando un momento di sospensione e attenzione.
In miscelazione, Divento Bitter all'Alloro arricchisce la struttura aromatica del cocktail, amplificando persistenza e profondità.
L'Assaggio
Dolcezza elegante, freschezza balsamica netta, finale pulito e persistente.
Virtudi Verde Mediterraneo
- 40 ml Virtudi
- 10 ml succo di limone fresco
- 10 ml sciroppo di miele chiaro
- Top soda
- 1 dash Divento Bitter all'Alloro
Fresco, erbaceo, equilibrato.
Bianconeve
Crema al Cannolo Siciliano
Il Racconto
Bianconeve racconta la Sicilia del cannolo, dei dolci di famiglia, della tradizione che si tramanda di generazione in generazione.
È memoria e festa, ricotta di pecora di Piana degli Albanesi e golosità senza tempo.
Il Gesto
Solo Bacio d'Amore, uno spray caldo e speziato, come finish aromatico, avvolge il calice e il naso, completando il rito sensoriale con note di cannella, vaniglia e cioccolato.
L'Assaggio
Cremoso, vellutato, evocativo della Sicilia e della sua cultura dolciaria più autentica.
Cannolo Cream Cocktail
- 35 ml Bianconeve
- 20 ml vodka alla vaniglia
- 10 ml panna fresca
- Finish con Bacio d'Amore sul calice
Dessert cocktail elegante, morbido e avvolgente.
Colombo
Rosolio di Ficodindia
Il Racconto
Colombo racconta il fico d'India, frutto fiero della Sicilia che cresce tra pietra e sole.
Simbolo di resilienza e dolcezza naturale, il ficodindia rappresenta la forza della terra siciliana.
Il Gesto
InVento Ficodindia vaporizzato sopra il bicchiere apre l'olfatto all'esperienza.
Divento Bitter Ficodindia, nel drink, arricchisce profondità e persistenza senza alterare la rotondità del frutto.
L'Assaggio
Fruttato, morbido, solare. Un abbraccio mediterraneo.
Colombo Rosé Spritz
- 40 ml Colombo
- 60 ml prosecco rosé
- Splash soda
- Goccia di succo di pompelmo rosa
- 1 dash Divento Bitter Ficodindia
Luminoso, fresco, mediterraneo.
Rosaelia
Rosolio di Rosa
Il Racconto
Rosaelia è la Sicilia dei giardini segreti, dei profumi che restano nell'aria al tramonto.
Eleganza, delicatezza e femminilità racchiuse in un rosolio che celebra la rosa mediterranea.
Il Gesto
InVento alla Rosa crea un velo olfattivo sopra il bicchiere, anticipando il gusto con grazia.
Divento Bitter alla Rosa nella miscelazione aggiunge profondità, senza invadere la leggerezza del fiore.
L'Assaggio
Setoso, elegante, avvolgente. Un petalo liquido.
Rosaelia Garden Fizz
- 35 ml Rosaelia
- 10 ml succo di lime
- 10 ml sciroppo di zucchero
- Top acqua frizzante
- 1 dash Divento Bitter alla Rosa
Floreale, luminoso, raffinato.
Zagaro
Amaro alle Arance di Ribera DOP
Il Racconto
Zagaro è la Sicilia degli agrumeti in fiore, il profumo di zagara che annuncia la festa.
Luce, attesa e promessa racchiuse in un amaro che celebra le arance di Ribera DOP.
Il Gesto
InVento ai Fiori d'Arancio prepara l'olfatto all'esperienza agrumata.
Divento Bitter ai Fiori d'Arancio completa la miscelazione, rinforzando agrumi e struttura aromatica.
L'Assaggio
Amaro elegante, agrumato, persistente. Il sole di Sicilia in bottiglia.
Zagaro Agrumi Highball
- 45 ml Zagaro
- Top soda al pompelmo
- Scorza d'arancia
- 1 dash Divento Bitter ai Fiori d'Arancio
Fresco, solare, mediterraneo.
Eretica
Acquavite di Ficodindia
Il Racconto
Eretica è la Sicilia più vera: aspra, fiera e senza compromessi.
Il fico d'India distillato diventa simbolo di forza e resilienza, un distillato provocatorio e ribelle.
Il Gesto
InVento Ficodindia vaporizzato sopra il bicchiere apre i sensi all'intensità.
Divento Bitter al Rosmarino aggiunge un tocco verde e mediterraneo, creando tensione aromatica e profondità.
L'Assaggio
Secco, deciso, verticale. Carattere puro.
Eretica Mediterranean Collins
- 40 ml Eretica
- 15 ml succo di limone
- 10 ml sciroppo di agave
- Top soda
- 1 dash Divento Bitter al Rosmarino
Fresco, verticale, elegante.
Amaruci
Amaretto dell'Etna
Il Racconto
Amaruci nasce ai piedi dell'Etna, tra mandorli e lava.
Una Sicilia intensa, fatta di contrasti e carattere, dove la dolcezza della mandorla incontra la forza del vulcano.
Il Gesto
InVento Bacio d'Amore riscalda l'esperienza con note speziate.
Divento Bitter al Limone aggiunge luce e freschezza, bilanciando dolcezza e tensione.
L'Assaggio
Morbido, dolce-amaro, finale agrumato. L'Etna in un sorso.
Amaruci Etna Sour
- 45 ml Amaruci
- 20 ml succo di limone
- 10 ml sciroppo di zucchero
- Albume (facoltativo)
- 1 dash Divento Bitter al Limone
Avvolgente, armonico, elegante.
Rosabella
Crema al Ficodindia
Il Racconto
Rosabella è la Sicilia dolce e sensuale: fico d'India e panna in equilibrio perfetto.
Un incontro delicato tra la forza del frutto e la morbidezza della crema.
Il Gesto
Solo Soffio d'Incanto, spray leggero che accompagna il naso in un'esperienza fiabesca senza alterare il gusto.
L'Assaggio
Vellutato, persistente, avvolgente. Dolcezza mediterranea.
Rosabella Velvet Cup
- 40 ml Rosabella
- 10 ml latte di mandorla
- Servito freddo in coppetta
Delicato, elegante, memorabile.
