Este Grappa nace de la vid más extendida en el área de Etnea, donde se ha cultivado desde tiempos inmemoriales. Probablemente se pueda identificar con los antiguos vinos del Etna mencionados por Homero (vino ofrecido por Ulises a Polifemo) y por los historiadores latinos. Es una vid elegante de gran personalidad, tiene una excelente estructura y un alto contenido aromático. Su orujo, ligeramente prensado, sometido a un delicado proceso de fermentación, se destila en alambiques modernos que mejoran sus cualidades aromáticas.
Grappa Nerello Mascalese
