Se obtiene de la destilación de orujo fermentado de uvas preciosas, madurado en las laderas del Etna en el ardiente sol de Sicilia. Las vides que se combinan para obtener el preciado Etna Grappa son: Nerello Mascalese, Cataratto y Nerello Cappuccio.
El Nerello Cappuccio, con su buen sabor y aroma agradablemente afrutado, crece sobre todo en las provincias de Catania y Messina. Cataratto, una antigua variedad de uva siciliana, tiene un buen perfil aromático con ligeras notas frutales y florales y un sabor que tiende a ser suave. Nerello Mascalese, con su excelente atuendo aromático y con su elegancia y personalidad, contribuye a dar organicidad al conjunto, logrando crear un destilado de gran valor, con un sabor suave y armonioso.
Grappa dell’Etna
