Pre dinner

Vengono serviti come aperitivi, dal latino aperire (aprire); molti sono caratterizzati dalla proprietà di stimolare la salivazione e, di riflesso, l’appetito. Salvo eccezioni sono caratterizzati dalla prevalenza di aromi amareggianti.

After Dinner

Sono serviti dopo cena ma non per questo devono essere confusi con i digestivi. Aromatici e corposi, rappresentano la perfetta conclusione di ogni pasto.

Short Drink

Serviti nelle coppette da cocktail, senza ghiaccio.

Medium Drink

Serviti in tumbler bassi o negli Old Fashioned senza stelo, ideali per i drinks “on the rocks”, a cui cioè viene aggiunto molto ghiaccio.

Long Drink

Si caratterizzano per la presenza di succhi di frutta o bevande sodate.