Grappa Nerello Mascalese

Esta grappa surge en el viñedo más difuso en el área vinìcola del Etna, donde se cultiva desde tiempos inmemoriales. Probablemente se puede idendificar con los antiguos vinos del Etna mencionados por Homero (vino ofrecido por Ulises a Polifemo) y los historiadores latinos.
Es una variedad elegante, de grande personalidad, tiene una excelente estructura y un elevado bouquet aromatico. Sus uvas, leyermente exprimidas, sojetas a un delicado proceso de fermentaciòn, se destilan en modernos alambicos que axaltan las cualidades aromáticas del producto final.

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